la cuisine, une dévorante passion

20 décembre 2014

riz accompagner de son dos de bar

Ce midi une petite envie de poisson, heureusement quand je peut pas en avoir frais j'en ai toujours dans le congélateur. Saumon, cabillaud ou bar ceci rempli avec plaisir mon congélateur en attente d'être décongelé pour enfin être manger. Même mes enfants...

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Tags: Poisson, bar, riz, sauce poisson

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19 décembre 2014

chou couvert de craquelin fourré

Chou, chou, je suis fou, tu va rentrer dans mon bidou. Oh le delice, une vrai tuerie, si vous le réaliser sa va déchirer. En dessert pour le réveillon je trouve sa top accompagné d'une boule de glace recouvert de caramel maison. Oh, m'y god. Je vous ai...

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17 décembre 2014

le craquelin

Envie de faire des choux à la crème, ou autre. Le craquelin est un petit plus que vous pouvez rajouter, suffisamment sucrer il faut éviter de sucrer vos choux s'ils vont être fourré. S'il ne sont pas fourré sucrer votre pâte à choux comme à son habitude....

Posté par cerrine à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Craquelin, choux, farine, sucre cassonade

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16 décembre 2014

soupe aux 6 légumes

Par ce temps un peu plus que frisquet il est temps pour moi de vous présenter la recette de ma soupe. En entrée, ou en plat principal, à vous de choisir. Ici en tout cas ont aiment la soupe, avec tout les légumes que l'on peut trouver.En tout cas sa nous...

Posté par cerrine à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, carotte, légumes, pomme de terre, tomate

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15 décembre 2014

caramel au beurre salé

Hummmm maman sa sent bon, voilà ce que vient de dire ma puce de 3ans en entrant dans la cuisine. Sa fait toujours plaisir à entendre, et pour moi, bien plus de la part de ceux qui me sont proche. Leurs faire plaisirs me fait plaisir. Aujourd'hui préparation...

Posté par cerrine à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre, beurre salé

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12 décembre 2014

La meringue suisse

1,2,3 vais-je en acheter une ou pas? La meringue, chez moi c'est une histoire d'amour pour cette gourmandise. Hé, oui on peut le dire,c'est une gourmandise. Mais c'est rudement bon comme même. Depuis un moment je prend toujours plaisir à réalisé cette...

Posté par cerrine à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, blanc d'oeuf, colorant, sucre

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11 décembre 2014

Paris-brest revisiter

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose la recette du Paris-brest revisiter. Dans qu'elle sens,me direz-vous. Ce Paris-brest est revisiter dans sa garniture. Vous conviendrez qu'un Paris-brest et normalement fourré d'une crème mousseline au pralin.J'avoue...

Posté par cerrine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris-brest, caramel, chantilly

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10 décembre 2014

tajine petit pois

Bonsoir tout le monde, aujourd'hui je viens vers vous afin de vous proposer cette recette de tajine. Elle viens de quelqu'un qui met proche et je vous assure que manger chez elle c'est super. Bon c'est sur chacun à sa propre façon pour réaliser une recette,...

Posté par cerrine à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit pois, tajine

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8 décembre 2014

sauce

Sauce oignon-échalotes Me voilà ce midi à devoir préparer un bon petit plat pour mes deux petits monstres, alors y as des jours où l'on fait les même bases mais il faut varier sur une chose, une sauce qui accompagné. Des pates , du riz ou légumes, OK!...

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Tags: Sauce, oignon, échalotes.

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6 décembre 2014

tortillas

tortillas au poulet Ce midi une petite faim, alors comme cela faisait longtemps que j'en avais fait, des tortillas s'imposer. Les tortillas vous savez ces petites galettes de maïs que l'on peut préparer a toutes les sauces. En apéritifs,entrée et en plat.Personnellement...

Posté par cerrine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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