07 août 2015

tarte framboise by Christophe Felder

Coucou mes chers lecteurs, trop de temps as passé depuis ma dernière publication. Le ramadan est passé, et je fut très occupé. Les choses entraînent une autre, on fini par vite ce retrouver débordé, le temps file as une vitesse. Pourtant j'ai réalisé pas mal de recette, qui seront publiés bien sûr. Cette recette qui marque mon retour est la création du grand chef pâtissier Christophe Felder. Je vous met donc la recette de sa pâte et de sa crème pâtissière. Une recette qui je le pense vous fera plaisir, aussi bien dans sa réalisation... [Lire la suite]
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18 juin 2015

panini maison

On as tous, un jours eu la tentation de manger ces fameux petits pains fourré est chauffer au grill. Je vais vous donner l'occasion de pouvoir réaliser ces petits pains vous-même. Pas que l'intérieur, mais le pain lui-même aussi. J'espère que vous aimerez et que vous aurez l'occasion de décliner les ingrédients.   Ingrédients : 450g farine 1c à café sel 15g levure de boulanger fraiche 5c à soupe d'huile 250ml eau tiède 1c à soupe sucre 1c à café herbes de provinces (facultatif j'en met pas toujours).   ... [Lire la suite]
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11 juin 2015

sablé personnalisé

Qui n'as jamais voulus offrir ou même pour toute occasion, réaliser de jolie sablé personnalisé ! Alors quand j'ai trouver mon emporte-pièce avec possibilité d'écrire le message que je souhaiter, je vous avoue l'avoir mis direct dans mon panier. Je l'ai tester à l'occasion de l'anniversaire du fils d'une amie, qui en fut ravie. Je peut vous dire qu'il fait partie de mes nouveaux gadgets de cuisine. J'espère que cette recette vous plaira et n'hésitez pas as me laisser un petit message. Ingrédients : 150g beurre 130g sucre 1 œuf... [Lire la suite]
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09 juin 2015

œufs cocottes light

Voici une nouvelle recette lancer par un défi sur le net. En mode régime, le thème et de réalisé une recette salé mais qui ne failli pas à la règle du régime. Alors je me suis dit en période de régime j'aime les choses rapide as préparer. Hé oui, qui n'as pas réalisé un régime dans sa vie! Bon du salé OK et pour moi sa sera l'œuf. L'œuf cocotte qui ce cuit au micro-ondes dans un coquetier spécial. Cette recette est possible avec du saumon ou bien d'autre, libre choix de la réinterprété.   Ingrédient :  Un œuf ou... [Lire la suite]
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08 juin 2015

croquette de chèvre

Bonjour mes chers amis,    Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recette, j'en suis désoler mais quelques souci avec mes publications. J'avais beau publié rien n'apparaissait. Bon c'est pas grave voici de nouvelles recettes et qui vous plairont je l'espère. C'est petite croquette de chèvre sont succulentes, je les utilisent pour la salade, dans mes galettes de maïs ou tout seul avec accompagnement. Pour cela il vous faudra : Morceaux de chèvre Oeufs Chapelure   Préparation : C'est petite... [Lire la suite]
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21 mai 2015

nouveaux bâtonnets haaggen dazs

Bonjour tout le monde. Aujourd'hui pas de recette mais la présentation d'un nouveau produit. Ce sont les nouvelles glaces de chez haaggen dazs.  J'ai eu le plaisir de les tester et je peut vous dire que j'en suis ravie. Moi qui suis déjà accro aux formats en pots je peut vous dire que le format en bâtonnet et grandement à la hauteur de la marque.  Le packaging et top, par contre seulement 3glaces pour un prix aux alentours de 3€99, chez moi je l'ai trouve as 3€89. Je vous entend deja : "seulement trois glaces pour un... [Lire la suite]
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15 mai 2015

la Charlotte aux fraises

Cette recette et l'une que je souhaiter réaliser pour mes tout début dans la cuisine. Mais ayant peu d'expérience et surtout de matériel je n'ai pus osez me lancer. Puis est arriver la saisondes fraises cette année, je me suis dit il est temps de ce lancer. Sachez que c'est une recette qui est un peu longue, c'est pour cela que je préfère vous indiquer qu'il est possible de réaliser cette recette sur plusieurs jours afin de faire le montage final à votre souhait. La saveur peut être modifier à votre convenance.    ... [Lire la suite]
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14 mai 2015

tarte au citron revisité à ma façon

Un petit jeu lancer par mes copines via facebook m'as permis de créer cette recette. Le thème étant le citron il as bien fallut que je respecte la donne. Alors ce sera une recette qu'asi composer de citron qui est présenter aujourd'hui. Mon gâteau préféré étant la tarte au citron, je me suis lancer le défi de la réaliser à ma manière. J'espère que m'as vision de ce grand classique sera à votre goût.    Ingrédients : *mousse citron: 4oeufs 2citron (80-100ml) 100g beurre 100g sucre 1feuille gélatine (2-3g) 25cl... [Lire la suite]
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10 mai 2015

les churros ou chichi

Ce sont des gourmandises que l'ont mangent en fête foraine ou autres occasion. Mais avouer dés que cette odeur viens dans votre nez il est très dur d'y résisté. Plusieurs nom lui ai donner chichi, churros ou autres. Originaire d'Espagne il fut très vite adopter un peu partout dans le monde. Et maintenant je vous fait découvrir la recette qui nous fait chavirer moi et les miens.  A vous de voir soit vous l'adopter ou vous pouvez la réinterprété à votre convenance. Sachez que pour réussir cette recette il est préférable d'utiliser... [Lire la suite]
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09 mai 2015

hamburger avec pain américain

Il y as quelques temps je vous ai présenter le pain américain. Il été tellement bon et moelleux que j'étais sur qu'il y avais un moyen d'en faire autre chose. Un pain américain transformer en hamburger. Possible de les réaliser pour un buffet, ou pour une bonne soirée entre amis. En faite il super en toutes occasion j'avoue.  Ingrédients : 1 pain américain Salade Sauce hamburger benedicta Steak haché frais ou surgeler à vous de voir Fromage hamburger Oignon blanc Cornichon aigre douce     Préparation... [Lire la suite]
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