15 février 2015

tiramisu speculoss- caramel beurre salé

Voici la recette d'un tiramisu qui ce prépare je trouve assez rapidement. Vous le faite le matin et vous êtes tranquille pour le soir car il faut tout de même 2 heures de repos. Speculoss et le gâteau de mon enfance ma famille étant du nord c'est incontournable. Associé a la crème caramel beurre salé, celle-ci deviens magistral en bouche.    Ingrédients pour 12 verrine environ: 125g mascarpone 2 oeufs 50g sucre 15 cl de crème liquide froide (= 150ml) 1c à café sucre glace 1 paquet speculoss   ... [Lire la suite]
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12 février 2015

capellini à la carbonara

Envie de pâte, de lardons et crème alors les capellini à la carbonara sont fait pour vous. Bon je l'ai pas fait avec des tagliatelles mais avec des capillini de chez barilla, ce sont comme des spaghetti mais en vraiment plus fin et je suis fan de ceux là. J'espère que mes capellini vous plairont.    Ingrédients : 500g capellini ou autre pâte 200g crème fraiche épaisse 30% 200g lardons 1/2 oignon Huile 1 jaune d'oeuf.    Préparation: Cuire à votre convenance les pâtes, égoutter les et beurrer les un... [Lire la suite]
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11 février 2015

sablé à la confiture

Me revoilà après quelques jours sans avoir posté de recette mais voilà pas toujours évident quand on as des enfants de trouvée du temps à soit. Alors la recette que je vous présente aujourd'hui est une petite douceurs j'ai eu beaucoup de mal à ne pas tout manger. Vous pourrez très bien les consommé nature et même les trempé dans du chocolat enfin plein de chose son possible libre à votre imagination.  C'est un beau cadeau pour la st-valentin, doublé les dose et mettre dans une jolie boîte, je pense qu'il feront énormément... [Lire la suite]
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08 février 2015

préparer un poulet

 Quand j'étais petite, chez nous tout les dimanches midi c'était poulet maison. Avec des légumes une salade, un vrai repas qui régale tout le monde. Mais me voilà chez moi, et je me rend compte que je sais pas couper un poulet correctement n'y même le préparer. Alors mince mais c'est Quoi sa, épouse, mère et je sais pas préparer un poulet.  Je me démonte pas et je cherche sur internet toute les informations que je peut trouver. Ingrédients : 1 poulet Épices Huile Beurre  Sel   Préparation: En premier... [Lire la suite]
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06 février 2015

pâte gnocchi salami et basilic

Me voilà hier soir à me demander ce que j'allais bien pouvoir faire à manger. Ma petite bande criée au ventre vide et fallait vite faire quelque chose. Mais voilà y as toujours un moment dans la semaine ou il reste pas grand chose dans le frigo, surtout la veille de course. Bon je cherche je fouine partout dans les placard le frigo et autre.  Je trouve des pâtes, sa on as toujours ;-)  du gruyère en morceaux et du salami. Humm et sinon associé le tout pour former un plat sous le signe italien.    Ingrédients... [Lire la suite]
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04 février 2015

couscous

Un repas assez long à faire, il vous faudra minimum trois heures de préparation mais au final vous serez heureux(se) de ce que vous avez préparer. C'est un repas que l'on aime présentée sous différente forme. Dans un seul plat ce qui est convivial ou dans une assiette déjà préparer pour vos convives.  Alors à vous de jouer et d'épater vos convives avec un plat typique oriental.  Ingrédients:  500g viande (agneau, veau ou boeuf) Poulet et merguez en option Couscous fin 1 oignon Eau Huile Sel Poivre Poivre... [Lire la suite]
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03 février 2015

lasagnes

Envie de bonne lasagnes maison, facile à faire et assez rapide!!! Cette recette est faite pour vous j'en suis sur. Chez moi tout le monde aime. Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnel, après il est possible de la revisitée. Avec du poulet, épinard-saumon ou même 100℅ légumes. Accompagner d'une salade, voici un repas complet.  Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet pâte à lasagne 800g pulpe de tomate 400g viande haché 1oignon 1gousse ail 2 morceaux sucre Huile,sel,poivre 70g beurre 70g farine 500ml lait ... [Lire la suite]
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02 février 2015

les crêpes de la chandeleur

Nous sommes le lundi 2 février et aujourd'hui c'est la chandeleur, alors chez moi comme pratiquement tout les ans nous n'hésitons pas à faire sauter les crêpes. J'avoue qu'en ce jours nous ne faisons pas que des crêpes mais tout la famille du même genre. Ce matin je vous ai présenter les pancakes, au goûter les crêpes et ce soir les galette de sarrazin seront à l'honneur. Comme je vous ai dit elles sont manger à toutes les sortes.  Ingrédients : 250g farine 50g sucre 1 pincée de sel 1 sachet sucre vanillé 3 œufs 500 ml... [Lire la suite]
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02 février 2015

Pancake

Histoire de petit déjeuné américain, quoi de mieux que des pancakes!!! Assortit de sirop d'érable, miel, sucre ou même de pâte à tartiner. Alors aujourd'hui cette c'est la chandeleurs mais pourquoi pas des pancakes ce sont tout de même des crêpe.  Même si pour moi aujourd'hui il y aura aussi des crêpes. Alors c'est parti faite sauter les crêpes de tout genre.  Ingrédients pour 10 pancake environ: 300g lait 1 œuf 45g beurre fondu 225g farine 5g sel 40g sucre 1 sachet levure chimique 1c à café vanille en poudre ... [Lire la suite]
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01 février 2015

la blanquette de poulet

Un repas convivial que ce soit pour recevoir des convives ou entre famille, la blanquette de poulet est idéal. Grand comme petit ce plat sera réveillé vos papilles. Il peut être réalisé avec du veau, poulet et même de la dinde.  Ingrédient : 4 blancs de poulets 1l eau 1 oignon 2 cube bouillon vollaile 1 clou girofle 1/2 cèleri Thym Laurier 3 carotte 5c à café bombé beurre 3c à soupe bombé farine 1 boite champignon ou 200g surgeler ou frais 1c à soupe crème fraîche Sel, poivre   Préparation : Coupe la... [Lire la suite]
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