31 janvier 2015

gaufres liégeoise

Bientôt l'heure du goûté arrive, les enfants aiment toujours les gaufres. Alors n'y une n'y deux je me décide à en faire mais pas envie de gaufre traditionnel. Alors me rappelant c'est fameuse gaufre de liège que je manger chez ma grand-mère, je décide que ce serais ces gaufres que je ferai.    Ingrédients 20 gaufres environ: 375g farine 180g lait tiède 30g levure boulanger émietté 1 œufs entier et 1 jaune œuf 8g sel 1 c à café de sucre vanillé 200g beurre ramolli 250g gros sucre en grain Préparation : ... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

tartiflette

Petite envie d'un repas de type montagnards !!! La raclette sa va un moment mais à force on as envie de changement. Donc la dernière fois que je suis parti faire mes courses je me suis dit allé c'est partie pour une bonne tartiflette maison.  Ingrédients:  500g fromage à tartiflette 1kg pomme de terre 200 à 300 g lardon   Préparation : Cuire les pommes de terre en robe des champs, ce qui signifie qu'il faut les cuires avec la peau et une fois cuite il vous faudra les éplucher. Cuire vos pommes de terre afin... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

mousse citron au syphon sur son curd de framboise.

Le temps en ce moment n'ai pas au beau fix, trop de vent, de pluie et autre... Comment retrouver un peu de soleil dans ma maison. Alors il me rester plus qu'as trouvé un peu de soleil dans notre assiette. Le meilleur était de l'avoir dans notre dessert. Alors le soleil c'est transformer en mousse au citron mais il me fallait quelque chose qui puisse adoucir ce côté acidulé. La framboise bien sûr mais sous son format de curd.  L'association des deux est divin en bouche, la mousse au citron au siphon c'est une tuerie tellement... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

fitna-halal

Coucou tout le monde en plus d'une recette aujourd'hui je tiens de tout coeur à vous présenter le tout nouveau blog fitna-halal. C'est un blog de bonbon de douceur et bien sur halal, donc si tout comme moi cela est important pour vous qu'il n'y est pas de gélatine de porc ce site et fait pour vous.  Elle déchire, c'est commande son toujours parfaite et vous serez toujours ravie de commander chez elle.  N'hésitez pas petite ou grande occasion. Pour un petit plaisir quotidien ou pour baptême, circoncision, naissance... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

raspberry curd

Nous connaissons tous le lemon curd, cette petite douceur aussi sucrer qu'acidulé. Idéal sur des tartes ou en verrines. Voici sa sœur le framboise curd et je peut vous affirmer qu'elle déchire tout au temps. Déjà qu'avec le lemon curd on en mange à la petite cuillère mais alors là c'est le pot entier qui peut très vite y passez. Aussi addictif que le nutella.  Ingredients pour 250g : 250g coulis framboise 1jaune d'œuf 45g sucre 1c à c bombé de maïzena   Préparation : Rien de plus simple et de plus rapide,... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

raspberry curd

Nous connaissons tous le lemon curd, cette petite douceur aussi sucrer qu'acidulé. Idéal sur des tartes ou en verrines. Voici sa sœur le framboise curd et je peut vous affirmer qu'elle déchire tout au temps. Déjà qu'avec le lemon curd on en mange à la petite cuillère mais alors là c'est le pot entier qui peut très vite y passez. Aussi addictif que le nutella.  Ingredients pour 250g : 250g coulis framboise 1jaune d'œuf 45g sucre 1c à c bombé de maïzena   Préparation : Rien de plus simple et de plus rapide,... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

risotto aux champignons

Je vous ai présenter plusieurs recette mexicaine, aujourd'hui je vous présente une recette italienne. Qui me viens d'Italie et qui et pour moi le top du top en matière de risotto. Certains disent qu'ils faut mettre de la crème mais moi de mon côté je vous assure que non.  Ingrédients pour 4 personne voir 6, cela dépendra de l'appétit de vos convives: 525g riz pour risotto 300g de champignons frais  75g parmesan 60 g beurre 3gousse ail 3gousse échalote 3l bouillon Huile, sel et poivre   Préparation: ... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

sauce aux 4 fromages

Coucou tout le monde,qui n'ai pas parti manger dans un restaurant ou l'on mange des pâtes ! Bon j'avoue qu'on est pas forcément attirer par cela quand on décide d'allée au restaurant. Il y as un certains moments que je n'y suis pas allé car me suis rendu compte que la plupart de leurs recettes sont à porté de main. La fois ou j'y suis allé je fus très attirer par leurs pâtes aux fromages. Une fois rentrer je me suis dit: "sur on peut y arriver". Alors voici pour vous et vous verrez vous allez vous régaler. Ingrédient pour 250 ml de... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

riz au crevette façon paella

Il me rester un fond de crevette et je savais pas vraiment quoi en faire. Bon il me rester plus qu'as chercher. Dans la famille on avais une petite envie de paella, mais voilà pas d'encornet, n'y de moule. Je ne me laisse pas avoir pour au temps et décidé de comme même tenter l'expérience. Ingrédients : 1oignon 1ail 3c à s huile Safran en poudre 1filet de blanc de poulet 25cl à 50cl eau 1cube bouillon poule 200g crevette Origan 200g riz 1/2 boite petit pois   Préparation : Épluché et détailler l'oignon et... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

mug cake choco

Une petite envie de douceur, mais la grosse flemme de préparé un gâteau. Et puis quoi faire d'un gros gâteau quand on est sur d'être la seul à le manger. Alors c'est partie pour la réalisation d'un mug cake.  Pour 1 mug: 40g chocolat 40g beurre 30g vergeoise ou à défaut 15g sucre normal et 15g sucre cassonade 20g farine 1 œuf moyen   Préparation : Dans un mug de votre choix déposer les carrés de chocolat et le beurre couper en petit morceaux.                ... [Lire la suite]
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