Par ce temps un peu plus que frisquet il est temps pour moi de vous présenter la recette de ma soupe. En entrée, ou en plat principal, à vous de choisir. Ici en tout cas ont aiment la soupe, avec tout les légumes que l'on peut trouver.En tout cas sa nous réchauffe bien, j'espère qu'en voyant la photo, vous vous sentirez réchauffer.

 

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Ingrédients:

- 3 carottes

- 2 grosse pommes de terre

- 1 navet

- 1 tomate

- 2 petit poireau ou 1 gros

- 1 courgette

 

Préparation :

Éplucher tout les legumes, couper les en petit morceaux, rondelles ou autres. Peler et épépinées la tomate. Tout mettre dans une casserole, cuiseur vapeur et mettre à cuire entre 30 et 45minutes.

Garder de l'eau de cuisson afin de mixer le tout et d'obtenir la consistance souhaiter pour votre soupe, moi je l'aime semi-épais.

Une fois mixer rajouter tout les condiments et les accompagnement. Chez moi c'est une pointé de beurre, de crème fraiche, de sel, poivre, et pour celle que je vous présente j'ai rajouté basilic et oignon grillé.