01 janvier 2015

tartelette citron meringué

Envie d'une petite douceur en dessert avec les derniers jours des fêtes. Acidulé mais doux en bouche. L'Alliance du citron acidulé et de la douceur de la meringue, accompli une magie en bouche. Ce dessert fait le plein par chez moi, et pour moi. Pour plus de décor festif parsemer vos tartelette de perle argenter ou même de paillette. Ingrédients : - préparer la pâte sablée aux amandes déjà sur le site - lemon curd: * 8 cl jus de citron jaune *4 œufs *100g beurre *120g sucre -meringue suisse déjà présente sur le blog. ... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

La meringue suisse

1,2,3 vais-je en acheter une ou pas? La meringue, chez moi c'est une histoire d'amour pour cette gourmandise. Hé, oui on peut le dire,c'est une gourmandise. Mais c'est rudement bon comme même. Depuis un moment je prend toujours plaisir à réalisé cette recette. Mais une fois faite, je vous assure qu'il vous sera très dur de résister....   Ingredient: - un Blanc d'oeuf -sucre, le double du mois de l'oeuf.   Préparation:   Peser votre blanc d'oeuf, noter le poids sur un papier ou retener de tête, pour moi ce fut... [Lire la suite]
Posté par cerrine à 17:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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