23 janvier 2015

moelleux au citron fourré au lemon curd

Hier envie d'un petit goûté à déguster simplement et qui soit tout de même raffiné en bouche. Alors n'y une n'y deux, me voilà y en quête. J'ai trouver mon parfum le citron, mais comment en faire un petit gâteau tout mignon et tellement délicieux. Les voici et ces tout simplement exquis.   Ingrédients pour environ 8 petits gâteaux individuel : 75g sucre cassonade 2 œufs, blanc et jaunes séparer 10g poudre d'amande 1 c à s huile 25g farine 25g fécule Jus 1/2 citron soit 2 à 3cl Ingrédient pour le lemon cure,... [Lire la suite]
Posté par cerrine à 15:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 décembre 2014

La meringue suisse

1,2,3 vais-je en acheter une ou pas? La meringue, chez moi c'est une histoire d'amour pour cette gourmandise. Hé, oui on peut le dire,c'est une gourmandise. Mais c'est rudement bon comme même. Depuis un moment je prend toujours plaisir à réalisé cette recette. Mais une fois faite, je vous assure qu'il vous sera très dur de résister....   Ingredient: - un Blanc d'oeuf -sucre, le double du mois de l'oeuf.   Préparation:   Peser votre blanc d'oeuf, noter le poids sur un papier ou retener de tête, pour moi ce fut... [Lire la suite]
Posté par cerrine à 17:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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