28 mai 2016

Monkey bread pesto-parmesan

Cette recette est idéal pour un apéritif, pour accompagner un plat principal ou pour un apéritif dînatoire. Le monkey breade nous vient tout droit des États-Unis, tréduit chez nous "pain de singe", il est normalement fait sucrer pour le petit déjeuner. Sous sa forme sucré c'est un petit pain moelleux aux saveurs de cannelle et noix de pecan. Les boules son toujours tremper dans du beurre puis passer dans une préparation. Les petites boules de pain se détachent et son manger à la main. J'ai préférer le faire sous une forme salé mais... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Batbouts thon crudité

C'est petit pain farcis sont superbes pour un apéritif dînatoire ou même comme déjeuner pour une sortie . Facile à transporter,  dans une petite boîte, tout le monde va en raffole.  Je vous donne quelques idées pour manger c'est batbouts mais vous pouvez très bien les farcir comme bon vous semble.   Ingrédients: 500g farine 350ml eau plus ou moins 1c à café sel 1c à soupe de sucre 1c à soupe levure fraîche ( soit 10g environ) Ingrédients pour farcir: 1 boite de thon Tomate  Deux feuilles de... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Pizza lardon-salami

Chez nous, ont aiment manger de la pizza. Alors il faut essayer d'en faire pour tout les goûts. Une bonne pizza chez nous, c'est une bonne pizza épaisse et bien moelleuse. Pour réussir à faire une bonne pizza , il y as quelques astuces as connaître que je vais me faire un plaisir as vous divulguer.  Je vous avoue que mes premières pizza ne ressemblait en rien as celles d'aujourd'hui. Vous allez obtenir en suivant ma recette, une pizza pâte épaisse digne des grandes pizzeria dont je ne citerais pas le nom. Ici on n'achète même... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

Donut's

Qui n'as jamais rêver de manger de bon donut's !!! Moi j'en raffole, avant j'en acheter tout le temps dans les hypermarchés,  déjà ils sont chers,  très industriel je passe les détails sur leurs composition. Un jour j'en ai eu marre et je me suis dit qu'il était temps de fouiner un peu sur les blogs américain et d'y dénicher THE RECETTE , bon j'avoue je n'ai pas vraiment déniché la recette parfaite, il m'as donc fallut réaliser plusieurs changements. Alors les voici, et j'espère qu'ils vous plairont , sachez tout de même... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Pain panini

Aujourd'hui,  je vous présente la recette du fameux pain panini. Ils vous sera possible de vous préparer de délicieux panini et le plus de cette recette, le pain panini ce congèle très bien. Préparer la quantité est si cela vous en fait de trop, hop dans le congélateur.  Je les prépare très souvent, avec plein de saveur différentes,  selon les saisons.  En été je les faits souvent saveurs tomate-mozzarella , l'hiver: saumon-raclette et bien d'autres. J'espère que celle-ci vous séduira.    ... [Lire la suite]
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10 mai 2015

les churros ou chichi

Ce sont des gourmandises que l'ont mangent en fête foraine ou autres occasion. Mais avouer dés que cette odeur viens dans votre nez il est très dur d'y résisté. Plusieurs nom lui ai donner chichi, churros ou autres. Originaire d'Espagne il fut très vite adopter un peu partout dans le monde. Et maintenant je vous fait découvrir la recette qui nous fait chavirer moi et les miens.  A vous de voir soit vous l'adopter ou vous pouvez la réinterprété à votre convenance. Sachez que pour réussir cette recette il est préférable d'utiliser... [Lire la suite]
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18 février 2015

baguette maison

Vous avez de la farine, de la levure boulangère alors vous pouvez faire vos baguettes vous même. Un dimanche ou même un autre jours dans la semaine votre boulanger et fermer ou il est trop tard. Voici une recette qui sera vous satisfaire vous et votre entourage.    Ingrédients : 375g farine 12g levure 8g sel 300ml eau tiède   Préparation : Dans un saladier, diluée la levure avec un peu de l'eau tiède, puis ajouter le reste de l'eau.  Ajouter la farine et le sel, mélangé grossièrement avec une... [Lire la suite]
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31 décembre 2014

pâte à pizza

Qui ne souhaite pas obtenir une pâte à pizza moelleuse ou fine à souhait. Merci à la cuisine de djouza ou j'ai trouver la recette même si je l'ai un peut modifier. En tout cas la base viens de chez elle et je peut vous dire que son blog et intéressant, faite un tour un de ces quatre. Alors avec cette pâte que je réalise pour toute les pizza que l'on as parfois tendance à acheter chez le pizzaman du coin. Mais maintenant c'est moi le chef en pizza et je les trouve bien meilleur. Ingrédients : -350g farine -1/2 c à c sel -1 c à s... [Lire la suite]
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