28 mai 2016

Monkey bread pesto-parmesan

Cette recette est idéal pour un apéritif, pour accompagner un plat principal ou pour un apéritif dînatoire. Le monkey breade nous vient tout droit des États-Unis, tréduit chez nous "pain de singe", il est normalement fait sucrer pour le petit déjeuner. Sous sa forme sucré c'est un petit pain moelleux aux saveurs de cannelle et noix de pecan. Les boules son toujours tremper dans du beurre puis passer dans une préparation. Les petites boules de pain se détachent et son manger à la main. J'ai préférer le faire sous une forme salé mais... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

Crêpes jambon-fromage

Il y as quelques temps j'ai voulu arrêter d'acheter mes crêpes salée,  surtout qu'on les trouves pour la plupart du temps surgelé.  Alors ayant réalisé une fournée de crêpes trop volumineuse pour la famille (oui vous avez bien lu, ont as pus tout mangé ). Comme je ne les sucre pas afin que tout le monde puisse les manger à sont goût il m'as donc été facile de les accommoder salée par la suite. Ce qui m'a déconcerté c'est que ce soit si facile et qu'il est possible de les congeler avant de les passer as la poêle. J'en... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

risotto aux champignons

Je vous ai présenter plusieurs recette mexicaine, aujourd'hui je vous présente une recette italienne. Qui me viens d'Italie et qui et pour moi le top du top en matière de risotto. Certains disent qu'ils faut mettre de la crème mais moi de mon côté je vous assure que non.  Ingrédients pour 4 personne voir 6, cela dépendra de l'appétit de vos convives: 525g riz pour risotto 300g de champignons frais  75g parmesan 60 g beurre 3gousse ail 3gousse échalote 3l bouillon Huile, sel et poivre   Préparation: ... [Lire la suite]
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