06 mars 2015

boulette de boeuf et riz en sauce

Aujourd'hui je vous propose une recette qui me viens de ma belle maman. A vrai dire je me suis inspiré de sa recette mais je ne savais pas vraiment comment elle l'as réalisé. Alors je l'ai faite à ma façon et ce fut la qu'asi copie de l'original. C'est une recette oriental qui je trouve est superbe. Alors à vos casserole !!!   Ingrédients pour 4 personnes : 500g viande boeuf haché 250g riz long grain 3c à soupe de persil ou coriandre 1c à café cannelle 2c à café cumin 1/2 c à café poivre rouge 1 oignon Sel, poivre ... [Lire la suite]
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17 février 2015

brochette kefta de veau

Me voilà à la recherche de recette qui change du quotidien pour recevoir ou même pour nous à la maison. Alors je veut de la viande autre que l'éternelle poulet et boeuf. Je vais chez mon boucher qui me propose de la viande de veau haché. Humm, tiens oui pourquoi pas. Une nouvelle recette épicé et née. Ingrédients pour 3: 400g viande de veau haché 1/4 oignon rouge ou autre si vous avez pas 1/2c à café de cumin 1/4c à café canelle 1 bonne pincée piment en poudre 1c à soupe et demie de chapelure 2c à café de coriandre ... [Lire la suite]
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04 février 2015

couscous

Un repas assez long à faire, il vous faudra minimum trois heures de préparation mais au final vous serez heureux(se) de ce que vous avez préparer. C'est un repas que l'on aime présentée sous différente forme. Dans un seul plat ce qui est convivial ou dans une assiette déjà préparer pour vos convives.  Alors à vous de jouer et d'épater vos convives avec un plat typique oriental.  Ingrédients:  500g viande (agneau, veau ou boeuf) Poulet et merguez en option Couscous fin 1 oignon Eau Huile Sel Poivre Poivre... [Lire la suite]
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25 décembre 2014

crêpes aux saveurs de Noël

Happy Christmas.... En ce levant ce matin tout le monde chez moi à sentis la bonne odeur de crêpes au saveur de Noël. En même temps chez moi, dès que l'ont sent l'odeur de crêpe, tout le monde ce réuni autour de la table. Accompagner de jus d'Orange frais, qui viens juste d'être présser ou pour moi d'un bon thé au citron. Chez moi, les crêpes ne sont pas qu'une affaire de chandeleur, j'en prépare à toute occasion, pour le petit dejeuner, au goûter et même en dessert. Je peut vous dire que des crêpes bien parfumer en vanille ou en... [Lire la suite]
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