la cuisine, une dévorante passion

8 mai 2015

tarte fraises sur sablé breton

Coucou me revoilà après un bon moment d'absence mais je vais essayer de revenir et de publié assez souvent à nouveau. Je vous présente une tarte aux fraises à faire de façon individuel ou familial. Comme la fraise fait son apparition dans tout les etales...

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Tags: fraise, Sablé breton, creme mousseline

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23 avril 2015

feuille pour cuisson blanc de poulet

Il y as un moment que je pense à faire moi même mais propres feuille de cuisson comme celle qui sont vendu dans le commerce. Le plus dur était de trouver comment assaisonner la feuille. Une fois trouver me suis dit: comment j'ai pus être bête d'acheter...

Posté par cerrine à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2015

tarte fraise-poire

Un dessert assez simple à faire, rapide et bon. Chez nous dés que les beaux jours font leurs apparition on aime manger des tartes de toutes sorte avec des fruités de saison. Alors voici une tarte composer de deux fruits. Comme j'aime les fraises elles...

Posté par cerrine à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartre, crème pâtissière, fruits

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19 avril 2015

cake zebré

Je vais vous avoué quelque chose, je ne suis pas fan de cake, que ce soit de toute sorte. Cake à l'orange, cake citron, cake à la carotte ou bien d'autre. J'en mange très rarement mais il y as des fois ou j'appreçie, cette recette m'as complètement réconcilié...

Posté par cerrine à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, chocolat, Cake

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5 avril 2015

fraisier crème diplomate effet marbré

Me voilà en preparation d'un fraisier il y avais de cela une semaine, une occasion comme une autre mais ayant acheter des fraises, peut-être plus qu'ils n'en fallait j'ai eu l'envie de réaliser le fraisier que je convoité depuis un moment. Pour moi les...

Posté par cerrine à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème diplomate, Fraisier, fraise

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4 avril 2015

petit pain américain fourré

Il y as peu je vous ai donner la recette du pain américain, une petite merveille pour ceux et celle qui l'ont essayé. Il y as quelques jours j'ai réalisé ce pain mais je me suis retrouver avec du pain en trop et je savais plus trop quoi en faire. Alors...

Posté par cerrine à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit pain, mayonnaise, thon

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2 avril 2015

jolie beignet au four

Le temps par chez moi n'ai pas au beau fixe, entre la pluie et le temps gris tout est un peu tristoune. Alors en mode beignet mais j'ai décidé sans friture, j'en ai un peu marre de la friture. Cela as tendance as mecoeurer. J'ai donc chercher, travailler...

Posté par cerrine à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre, Beignet au four

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1 avril 2015

tartelette mangue crème mousseline

Depuis quelques temps je suis en mode fraise, et oui il fait parti de mes fruits préféré ainsi qu'à mes princesses. Alors j'hésite pas as réaliser des recettes à base de fraise, mes monsieurs aiment la mangue. Alors ce dessert fut la bonne occasion. Ingrédients...

Posté par cerrine à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, crème diplomate

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31 mars 2015

entremet individuel framboise-citron

Voici un entremet réalisé dans des moules individuels qui font toujours leur petit effet au moment du service. J'ai assembler un entremet framboise à un lemon curd au citron. Ce mélange sucrée et acidulé une merveille en bouche, vous pouvez même rajouter...

Posté par cerrine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, citron, Framboise, boudoir

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30 mars 2015

Entre entremet et framboisier

Voici un jolie gâteau qui sera magnifique pour vos fêtes et toutes occasion. Je l'ai réalisé lors d'un diné familial il est très bon. Les framboises pointé leurs nez dans étales des supermarché et des magasins de fruit et légumes alors allez y profité....

Posté par cerrine à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, Framboise, Entremet framboisier

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